Lokma, Ege şehrinin en sevilen lezzetlerden biridir. Özellikle İzmir’de çok yaygın olan bu lezzetli lokma, gevrek hamurdan yapılan ve şerbetle tatlandırılan, dumanı bir lezzettir. Geleneksel İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve birazcık şeker kullanılarak karışım hazırlanır. Daha sonra, küçük parçalar halinde sıc